Osterhasen backen

Unsere kleine Bäckerei ist etwas eingeschlafen. Osterhasen backen weiterlesen

Carrot Cake mit Kokos Frosting

Den meisten ist wohl nicht entgangen, dass in unseren vier Wänden das Backfieber ausgebrochen ist und neben Plätzchen gibt es auch andere schöne Weihnachtsschlemmereien…Eigentlich fehlt auch mir die Zeit aber… Carrot Cake mit Kokos Frosting weiterlesen

Lebkuchenhäuschenrezept – super einfach – auch mit Kind :-)

Wir sind voll im Weihnachtsfieber und im Backwahnsinn. Mehr ich, als Leo!  Das Backen mit Kindern habe ich mir immer so romantisch und idyllisch, wie meist im Fernsehen dargestellt, vorgestellt.

In der Realität nicht ganz ganz so romantisch und idyllisch, aber dafür mit viel Spaß. Lebkuchenhäuschenrezept – super einfach – auch mit Kind 🙂 weiterlesen

(Advents-) Schokoladenstrudel

Zur Abwechslung habe ich noch zum Abschluss des ereignisreichen Novembers ein rasches Rezept für Euch. Denn viel Zeit hatte ich diesen Monat nicht und da bewähren sich solche Rezepte immer wieder. Da viele andere das gleiche Problem mit der Zeit haben, möchte ich es Euch verraten, denn ganz ohne Backen geht es ja dann doch nicht:-)Coffeetime (Advents-) Schokoladenstrudel weiterlesen

Schnelle Backrezepte zum Wochenende

Eine ereignisreiche Woche liegt hinter uns und da kann man Pläne machen wie man möchte, wenn die erste Erkältungswelle vorbei schaut, kann man schnell alle Pläne über Bord werfen oder spontan ändern.

Also sind wir mal wieder in unseren eigenen Räumen aktiv. Wir haben gebacken. Leo hilft immer ganz fleissig und es macht auch viel mehr Spaß (und Arbeit:-))!

Wenn hier mal nicht mit Liebe gebacken wird. Sieht toll aus, oder!?

Mit Kindern backenZucchinikuchen

Weil er so schnell geht, sich lange hält und der Papa ihn so gerne isst, gab es mal wieder den leckeren Zucchinikuchen. Das Rezept ist von meiner Mama!

  • 3 Eier und
  • 150 g Puderzucker schaumig rühren 
  • 300g geriebene Zucchini 
  • 200g gemahlene Nüsse 
  • 250g Mehl
  • 1/4 Päckchen Backpulver
  • 1/8 l Oel 
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Natron

in eine beliebige Backform bei 180 Grad 40-50 Min Ober-/Unterhitze backen (wer es etwas süßer mag, kann auch noch einen leckeren Schokoguss drauf machen)

Und wo wir gerade beim Backen sind, passend zu der Jahreszeit…wer kennt ihn nicht den geliebten Zwetschgendatschi, so zumindest wird er hier genannt. Welche Namen kennt ihr so dafür? Schmeckt (mit Sahne besonders) super lecker und das Rezept habe ich von klitzeklein auf Instagram (Rezept hier). So wird man spontan zum Backen animiert und Leo hat es damals richtig genossen auf dem Teig rum zu drücken,der nur etwas Vorbereitungszeit/Gehzeit brauch. IMG_9497

Also, los ran und schwingt passend zum Wochenende mal wieder den Schneebesen oder lasst die Kitchenaid brummen! Bin gespannt auf Erfahrungs- und Geschmacksberichte. Euch erstmal ein schönes Wochenende.

Zeit zu Zweit

wir zweiWie für die meisten Paare hat sich auch für uns das Leben als Paar seit Oktober 2013 zu 100% verändert. Am Anfang waren die Hormone die alles regelten und das absolute Glücksgefühl so etwas Wunderbares in die Welt gesetzt zu haben. (Wir wollten übrigens gleich mit dem nächsten wieder loslegen! ) Zwischendrin das ständige Auf und Ab an Gefühlen, dem vorhanden Schlafdefizit, der seit mehreren Monaten nun an die Substanz geht und man fragt sich wie und wann man da wieder raus kommt, und was man natürlich falsch macht oder gemacht hat… Dann kommen wieder die Phasen wie derzeit, in der wir gerne 5 von der Sorte hätten. Aber sind wir dafür geschaffen!?

Bilou Kochstudiogedeckter Tisch

Eltern kommen als Paar zu kurz und das von heut auf morgen. Wir geniessen gelegentlich unsere Zweisamkeit und sind nach anstrengenden Tagen sehr froh, wenn unser Duracelmännchen abends im Bett liegt. Eine gut funktionierende Partnerschaft trägt zu einem schönen Familienleben bei. So richtig wollen wir aber nicht mehr ohne Leo sein. Daher auch unsere Parisreise mit Leo (klick hier). Und es gibt auch die Ballonfahrt (klick hier) bei der wir Leo zumindest zum Teil dabei haben wollten und hatten trotzdem auch Zeit für uns alleine.

Stefan kochtAileen

Spätestens im nächsten Jahr wird für eine zeitlang die Uhr wieder anders ticken. Und alles wird noch mal neu. Denn das einzige was vielleicht gleich sein wird, ist das Geschlecht!

Daher nutzen wir aktuell die gewonnene Flexibilität von Leo, der ohne uns sehr unkompliziert ist und gehen es noch aktiv an, dass wir Zeit zu zweit haben.

Wir wollten aber mal nicht klassisch Essen gehen, weil sich das Gesprächsthema meist wieder um unsere Familienplanung (wie viele sollen es mal werden!!!!) und Leo dreht.

Stefan SeylerVorspeise Ziegenkäsetaler

Eines unserer Hobbies ist Kochen. Wir können es beide nicht besonders gut und haben es nie richtig gelernt, aber es macht uns, wenn wir die Zeit haben, sehr viel Freude.

Über Miomente (klick hier) habe ich was passendes gefunden. Da wir wegen Betreuung, beruflicher Termine und Urlaube doch sehr eingeschränkt sind, fand ich es toll, dass sie uns so fix einen Kurs angeboten haben, der genau an dem von uns gewünschten Termin passte (die Omi kam grad zu Besuch und so passte es gut)!  Wenn mir eine Idee kommt, will ich die ja sofort. Geduld ist nicht so meine Stärke. Miomente bietet ausgewählte Kurse für kleine Events dem unserem oder auch grössere Gruppenveranstaltungen an. Also für unsere Suche genau das Richtige.

DSC06741 Bilou Kochstudio

Aufgrund unserer Marakesh Reise fanden wir den Kochkurs „Around the world“ im Bijou  Kochstudio (klick hier) sehr passend. Wir haben tolle Sachen gekocht und einiges über Kochen gelernt. Alles zusammen also ein gelungener Abend, den wir gerne ohne unser Baby verbracht haben.

bilou2. Vorspeise

Wir hatten richtig viel Freude bei dem Kurs. Wir haben einiges gelernt und für Stefan und mich war es eine gelungen Abwechslung. Der Nachtisch war für mich natürlich wieder das Wichtigste und die Freude war entsprechend groß als er dann endlich zum Einsatz kommt.

gefüllte AubergineApfel Nachtisch

Ob so etwas noch mit fünf Kindern möglich ist, zweifel ich etwas an, aber vielleicht ist es nur eine Frage der Organisation!

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